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    肉類鹽水注射機在使用中的維護和保養
    時間:2016-11-18 點擊次數:1718
       肉類鹽水注射機采用不銹鋼材料制作,符合國家衛生標準,手動槍頭,可定做一槍二針,一槍四針;兩槍八針等適合產品的槍頭,本產品單針單管,永無堵塞。可將鹽水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等輔料均勻的注入肉中,充分的滲透、腌漬,疏松肌肉的結構組織,使肉塊的肉質嫩化、松軟,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本產品適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚肉、雞肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企業。肉類鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中,從而達到肉類充分腌漬的目的,別名又叫腌肉注射機,是海鮮、魚類、禽類等肉制品腌制處理的*設備。肉類鹽水注射機采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛生。可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉體,達到的注射效果。
      肉類鹽水注射機如何保養:
      那肉類鹽水注射機在使用中該怎樣維護與保養呢?今天我們就說說這個問題:
      1、先將調好的料汁,經過濾網,倒入料車中。然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。接通電源。
      2、再檢查肉類鹽水注射機運轉是否正常。正常運轉是指:當輸送帶往前走時,針往下走。
      3、肉類鹽水注射機運轉正常之后就可以注射。(注射前先開慢速啟動,再開泵啟動)查看水泵供液是否正常。
      4、將肉放到輸送帶上擺列均勻。注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。
      5、在注射過程中,一定要經常檢查過濾網是否堵塞,如果堵塞就要先將過濾網清理干凈,再繼續使用。
      6、注射過程中還要注意經常檢查注射液,注射液不足時要及時添加。
      7、肉類鹽水注射機的針的行程,輸送帶的行程,壓力的大小,高速低速都可以調節,可以根據您的注射需要,隨意調節。
      8、注射完畢,將余液倒出加入清水,開動機器進行清洗。清洗完畢,將機器外觀搽拭干凈,確保機器清潔干凈。
      9、肉類鹽水注射機擦拭干凈以后,檢查針頭是否堵塞,如有堵塞,卸下針頭用細鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。
      肉類鹽水注射機輸送帶帶動肉食塊向前移動,當注射針向下移動到中間位置時,輸送帶會停止運動,壓板壓住肉塊,然后注射針刺入肉塊并進行連續作業,一直達到設定的時間為止,當注射針返回到行程中間位置時,供肉輸送帶開始向前移動,帶動肉塊運動,周而復始。

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